食品調查個人心得

飲食供給能量是人類生理需求的最基本，健康的飲食能帶給我們好的生活，除了政府需要建立良好的食品安全管理機制與制度之外，我們消費者更應該為自己把關，不只要購買食物還要了解食物，它從哪裡來、它怎麼製造的、它的價格是否公平。

這次食品調查作業給了我特別的經驗，實際走訪三種不同種類的販售食物處，分別是傳統市場、超市、有機商店，深入了解四種類的食物並且將其作比較，才發現原來食物的來源及製造過程有這麼多差異，且深深影響在價格的顯示上，最讓我感到訝異和奇怪的是，有些食品在超市竟然比有機商店還貴，而最便宜的依然是傳統市場，但我發現傳統市場的來源並不一定比較差，例如傳統市場的豆漿，它是手工自製而且2000C.C.才賣20元，從產品製作的過程到消費者手上，少了許多上游下游購買的成本以及包裝的成本，雖然品質可能不穩，或沒有標示清楚內容成分，但我認為這是可購買的。

經過這次的經驗，未來我在購買食物時，會更注意地仔細比較，了解自己吃下肚的食物是翻全、健康、環保，希望能擁有更好的生活品質，保護自己、也保護地球。