食品調查心得

    自己在上了大二之後開始帶便當，帶便當須自己採購食材，所以從傳統市場、全聯、家樂福到SOGO樓下的city’super都有去過，對食物的價格也有一定的了解。這次食品調查我負責的是有機商店的食品，透過這次調查更深入了了解有機食物的價錢和生產方式。

    有機食品和一般我們能在超市、市場買到的食物最大的差別應該就是生產方式、來源透明，在種質和飼養上也盡量以不傷害環境、動物為原則，但相對的它的價格也高出一般的食物不少。以學生或一般上班族的經濟能力來說，要把自己吃的食物都換成有機食品的話幾乎是不可能的，但我想做這個調查最大的用意在於：我們應該去了解自己每天吃下肚的東西是從哪來的、是怎麼來的？是只經過一次加工還是許多次？是從在地的小農直送到我們手上的還是坐著飛機越過海洋耗費大量燃料？身在一個食品安全倍受質疑的國家，我想這是很重要。