食品調查個人心得

這次食品調查我負責超市的部分，透過三種不同市場的比較，可以發現每種市場都有各自的優缺點。對我來說，我的第一優先選擇是在傳統市場買食品，因為在傳統市場的食品好壞消費者較易辨別，像是魚肉類皆是現場挑選現場處理，消費者可以親眼目睹自己所買的食品處理之過程，對於自己所要食用的產品也會比較安心。而雖然超市裡的食品較為便宜，但加工過程是如何消費者無法掌握，品質好壞也就有一定的疑慮。在有機商店裡，食品價格較昂貴但較養生且健康，最近新聞卻爆發出有機蔬菜含有過量農藥，讓我對所謂「有機」的商品又多了些疑惑。相信市面上有不肖業者會藉著「有機」二字使自己的產品價格提高，而多數消費者在這方面並不專業，只能靠著相信業者的良心來購買食品。在現代，食品安全的問題層出不窮，政府應該要更嚴格把關，身為消費者也應該要在這方面有所涉略，而不是盲目追求，才不會失了荷包又賠上了自己的健康。