因故無法參加有機菜園的參觀，老師特別介紹我前往248農學市集進行訪問了解更多有關有機食品從上游到下游的過程以及中間可能遇到的困難還有現階段困境與未來的願景等等問題。回家後特意搜尋一下市集相關資訊後，最後鎖定前往板橋火車站B1環球購物中心柑仔店前固定每周二三四營業的市集進行訪問。
248農學市集之所以成立，是想讓生產者和消費者可以直接溝通作為開始，所以就舉辦一個固定的農夫市集，每個禮拜都讓農夫可以把自己生產的農產品當面介紹給都市的消費者。而農學市集的宗旨也很簡單:不使用農藥和化學肥料。因為長久以來很多農民因為過量的使用農藥而導致中毒，而消費者也對食品的來源憂心忡忡，而且孕育人類和農作物的土地是需要長久永續的。因此，他們從人和環境最簡單的連結出發，找尋一種永續農業的可能。
再前往市集前，我先擬定了訪綱，試圖從訪問中更容易的了解有機產業的運作方式，以下是我思考後擬定的訪綱:
1.當初如何獲得資訊進而加入此市集?加入的源由又是?
2.再加入市集前是否已開始種植有機產品?
假如是，那當時的銷售管道是?
假如不是，那為何會改變想法投是有機市場?
3.除了市集這個銷售有機食品的管道外，是否還有其他管道?
4.加入市集後與顧客直接溝通跟以前經過大中小盤有什麼不一樣?有什麼啟發?
5.在種植傳統慣行農法作物與有機產品有何不同?在轉型上是否曾遭遇過困難?
6.對未來有何願景?
做足準備後，我便踏入248農學市集中，其實畫面與想像中有些許差異。原本在我的觀念中，因為有機食品製造成本的關係價格較一般食品單價是比較高的，我一直認為是有足夠經濟的人才吃得起的東西，所以我一直覺得市集應該沒什麼人才對。事實上，雖然市集還不到萬人空巷、水洩不通但是顧客卻也算是不少，每一個攤位大部分的時間都是有顧客的狀況不會中斷，絕對跟門可羅雀沾不上邊。當然這也對我訪問上增加不少困難，因為這樣就沒有商家能夠抽出時間讓我進行訪問。所以我大概在旁邊晃阿晃了五分多鐘後終於把握空檔趁其中一個攤位沒人時上前交流。
首先表明了身分與來由後，詢問他們是否有接受訪問的可能。令我高興的是我訪問了兩個攤位而兩個攤位的老闆都是和顏悅色的而且彼此似乎也熟識，所以整個訪談其實是輕鬆又愉快，而且也讓我對有機食品這一塊有更深的了解。
我挑選所訪問的第一個攤販是來自八里的"蚯蚓農場"。我承認我是被他的名子所吸引，我納悶"咦，原來大家流行吃蚯蚓啊?"我是不敢吃那總會蠕動的蟲，身體不禁起了雞皮疙瘩。拉回正提，老闆是一位外表年約30上下的陽光型男，經過詢問才知道，原來老闆竟然是東吳大學微生物系畢業的大學長，這不禁讓我增加了一種親切感。得知了彼此之間的關聯，老闆也很熱情的回應我，對我所提的問題知無不達。說實話真是幸運，有學長的介紹讓我對這個農學市集有了最基本的概念。先從學長的事業開始說起吧!所謂蚯蚓農場是在養蚯蚓沒錯，但是賣的卻不是一支支的蚯蚓，而是蚯蚓糞。什麼!吃蚯蚓就夠噁心了竟然還要吃蚯蚓糞?別被我騙了，其實蚯蚓糞是用來製作成天然的有機肥料，與一般化學肥料不同，蚯蚓糞不僅營養而且無害，光學長在八里所養殖的數量，就足足有十萬隻之多而其規模還不算大的。所以老闆販售對象其實不算是消費者，而是一些農家還有對種植有興趣的消費者罷了。
我試著詢問老闆他們參加農學市集的契機，其實有機產業其實也算是個小團體，彼此間也會有訊息的傳遞，老闆當初製作蚯蚓糞其實並沒有銷售管道而僅在試驗階段，通過農友的介紹後於網站上申請入駐農學市集後在這平台上才終於開闢了屬於自己的銷售管道。所以他並沒有經過從慣行農法到有機農法的轉變。我也詢問了是否有開闢其他管道的可能，而他這時語重心長的告訴我，他並沒有這個打算，因為總共有兩個困難要解決，其一是其實他蚯蚓糞的產量其實僅夠支撐農學市集的銷售，假如再增加據點可能就無法供應需求了。除此之外更重要的是，不知道大家有沒有發現其實市集到現在的據點還是僅分布在大台北頂多加個桃園地區。為什麼呢?這並不是電視上在講什麼重北輕南的問題，實際上是與地區民眾的認知有關，當然市集也有嘗試在中南部地區設點，但是民眾反映並不熱烈甚至說客源並不夠支撐，原因就是中南部的民眾在挑選食品的的出發點還是在東西的便宜與否而不是健康與否，當然不能以偏概全只是相對於北部民眾來說，南部民眾當然還是有喜愛有機食品的人只是不如北部來的多，再加上客源不法供應一個市集的花費所以市集到現在為止僅大部分設點於北部地區在擴展據點上就相對困難。當然隨著時間，等觀念普及後或許以後在嘉義還是台南也能看到這種市集的存在。
接著老闆也跟我講解了有關農地轉型的問題。從一般慣行農法轉型有機產品，在驗證產地也是很重要的一環。首先要先申請農地"有機轉型期"開始進行有機產品的種植，而其過程總共要經過整整三年的時間，在最後申請檢驗，經證明確實無農藥等毒物殘留後才能獲得"有機農場"的證書。別看這過程看似輕鬆，中間其實經過一連串的檢驗皆不能失敗，而且每次的檢驗都是自己自費的，光一次檢驗就要付出一萬多塊錢的檢驗費，由此可看出有機產品成本之高實在不是一般使用農藥或化肥等慣行農法的產品所能比擬的。最後申請進入農學市集時市集會派人抽驗再次做測驗，通過後方能於248農學市集中上架販售。
有機轉型證書
心得:這次參訪農學市集讓我吸收到非常多的資訊，也大大的衝擊到之前的觀念，讓我對有機產品這一塊有更深的了解。其中令我印象最深刻的是當我詢問老闆為何不到其他遍佈全省的通路商如里仁或聖德科斯等有機商店販售?她告訴我的是，第一點來說它們只是小農有時候隨季節變化產量並不一定能提供穩定的貨源。第二點就是其實這些小農們都不喜歡在這些有機商店販售，因為這些通路商會抽成而這抽成的比例是很高的讓他們無法負荷，可能會讓利潤變很薄，相比之下農學市集其實是為小農提供平台所以抽成比例佔的並不高。當然我並不是在說有機商店不好，只是可能不是小農所能負荷，可能只有有辦法大量生產的農場才會選擇有機商店，畢竟都已經薄利了，如果不多銷是無法賺到錢的。而在市集的那些小農其實大部分都不是從慣行農業轉型的反而是一開始就投入有機市場，一方面是為了健康另外一方面也是興趣緣故。總而言之，有機食品的概念越來越普及，市場也越來越大，是未來相當被看好的產業同時也與我們的健康息息相關，通過這次訪問有點算是因禍得福，雖然不能跟著老師與同學一起參與有機農場參訪，但是在這次市集的訪問我是第一線與小農們有溝通，假如當時跟著老師去土城，雖然可以享受種植的樂趣但是或許就鼓不起勇氣與小農們交談吧!
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