主題： 食品安全及其救濟管道
一、研究背景、動機 ：
最近幾年有關食品安全的問題層出不窮，人人聞之色變，舉凡生活上基本的柴米油鹽醬醋茶，全都受到化學人工的侵害，人們的健康安全出現危機。因此本組想針對有關食品安全問題，除了了解事件外，同時也尋求有效的救濟管道，能夠給予消費者遇到相關問題時，能找到救濟管道自保並讓社會大眾能有所保障。
二、研究目的 ：
深入了解近日食品安全事件的問題，並調查目前台灣有關食品安全的救濟管道，除了現有法規外還有哪些單位負責有關食品安全的救濟方式，並對現有法規的問題加以探討，讓消費者遇到相關問題時，能提供更多相關救濟管道。
三、研究對象 ：
消費者、政府食品安全相關組織、民間食品安全相關組織。
四、文獻分析
五、研究方法 ：
文獻分析→對相關單位進行訪問→
並以問卷方式了解消費者了解食品安全相關救濟管道的了解程度。
六、報告內容與架構 ：
１、文獻分析-
近日來的食品安全事件探討，了解目前有關食品安全法規，並探究是否有所不周或疑點。
２、 訪問-
對相關政府機關進行有關食安的救濟方式，及相關民間部門從事食品安全救濟的團體。
３、 問卷調查-
了解目前民眾對食品安全相關知識，及救濟管道了解程度並從中提供其他有效救濟管道
七、進行時程與分工：
１１月初：確定方向
１１月中到１１月底：訪談及發放問卷
１２月初：問卷及結論總整理
八、可預見之困難與解決之道：
可預見之困難：
１、組員難有共同時間
２、問卷的回收
３、採訪的難度解決之道：
解決之道：
１、事先分工各自完成
２、廣訪問卷使回收量至少可以達一定的標準
３、訪談以電訪的方式
九、預期之研究成效：
希望藉由這次研究報告深入了解食品安全相關資訊與管道，且了解大眾對於食安問題之對應方法，並提供他們更多對應政策及管道
１１月初：確定方向
１１月中到１１月底：訪談及發放問卷
１２月初：問卷及結論總整理
八、可預見之困難與解決之道：
可預見之困難：
１、組員難有共同時間
２、問卷的回收
３、採訪的難度解決之道：
解決之道：
１、事先分工各自完成
２、廣訪問卷使回收量至少可以達一定的標準
３、訪談以電訪的方式
九、預期之研究成效：
希望藉由這次研究報告深入了解食品安全相關資訊與管道，且了解大眾對於食安問題之對應方法，並提供他們更多對應政策及管道
